地方の農業経営の厳しさが問題になっていますが、
お茶農家さんも決して例外ではありません。
担い手不足や高齢化はとても深刻な問題で、
特に日本一の生産を誇る静岡のお茶農家さんは、
ここ数年で半減してしまうのではないかと言われるほどです。
海外では日本茶人気でブームになっているのに、
残念ながら日本での茶葉の消費は年々減っています。
お茶はペットボトルで飲めばいい、
わざわざ淹れるのは面倒だ、と思う人も多いかもしれません。
でも、『お茶ってこんなに美味しいものだったのか!』と
知ってもらえるきっかけがあれば、
今までコーヒーばかりだった人も、
時には日本茶を味わってくれるかもしれない。
日本茶に親しむ人が増えれば、
地方のお茶農家さんも元気になるかもしれない。
「そうだ! 本格的な味わいの日本茶を
カジュアルなスタイルで味わえる、
日本茶入門のようなブランドをつくろう」
こうして、目黒区駒場で小さなお茶工房「東京和茶房」が
スタートしました。
煎茶やほうじ茶だけが日本のお茶ではありません。
国産の紅茶やウーロン茶はもちろん、玄米茶やソバ茶、
ドライフルーツや新鮮な果物とお茶を組み合わせた
フルーツティーもまた、日本のお茶です。
爽やかにリフレッシュしたり、
ゆったり疲れをほぐしたり。
朝のお目覚めからお休み前まで、
1日のいろいろなシーンで愉しむお茶をお届けします。
東京和茶房/TOKYOWASABO
TEL/FAX : +81(0)3-6407-0622
E-mai: info@tokyowasabo.com
東京都目黒区駒場4-6-2 Y-5 YAMAGATAYA 1F
営業時間:
火〜金 11:00〜17:00(L.O. 16:30)
土日祝 11:00〜18:00(L.O. 17:30)
定休日:月曜(祝日問わず)
Y-5 YAMAGATAYA 1F, 4-6-2 Komaba, Meguro, Tokyo, Japan
Open Hours:
Tue - Fri 11:00 ~ 17:00 (L.O. 16:30)
weekends and holidays 11:00 - 18:00 (L.O. 17:30)
Closed:Monday